রেস্তোরাঁয় ‘জ্যান্ত অক্টোপাস’ খেতে গিয়ে বৃদ্ধের মৃত্যু 

দক্ষিণ কোরিয়ার গোয়াংঝু নামে একটি শহরে জ্যান্ত অক্টোপাস খেতে গিয়ে গলায় আটকে হার্ট অ্যাটাকে মৃত্যৃ হয়েছে ৮২ বছর বয়সী এক বৃদ্ধের। দক্ষিণ কোরিয়ায় জ্যান্ত অক্টোপাস খাওয়ার চল রয়েছে, স্থানীয়ভাবে একে ‘সান-নাকজি’ বলা হয়। 

আন্তর্জাতিক বিভিন্ন গণমাধ্যম থেকে জানা যাচ্ছে, খাওয়া শুরু করতেই অক্টোপাস গলায় আটকে যায় ওই বৃদ্ধের। রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষ দ্রুত ব্যবস্থা নেওয়ার চেষ্টাও করেন। কিন্তু চিকিৎসকরা এসে সিপিআরের (কার্ডিও পালমোনারি রিসাসিটেশন) মাধ্যমে বৃদ্ধকে বাঁচানোর চেষ্টা করেন। কিন্তু কোনো লাভ হয়নি।  

গলায় অক্টোপাস আটকে যাওয়ার পর ওই বৃদ্ধের মৃত্যু হয়েছে কি না তা সিএনএন নিশ্চিত করে বলতে না পারলেও ডেইলি মেইল ও ইন্ডেপেন্ডেন্ট বলছে ওই বৃদ্ধকে বাঁচানো যায়নি।   

সান-নাকজি বলে যে খাবারের প্রচলন দক্ষিণ কোরিয়াতে রয়েছে সেখানে একটি ছোট অক্টোপাসকে কেটে কাঁচা পরিবেশন করা হয়। দক্ষিণ কোরিয়ার উপকূলীয় অঞ্চলে বা সামুদ্রিক খাবারের বাজারে মূলত এটা পাওয়া যায়।

সান-নাকজির অনুবাদ করলে জ্যান্ত অক্টোপস দাঁড়ালেও আসলে এটা পুরোপুরি সঠিক নয়। তবে অক্টোপাসটিকে কাটার পরপরই এটি পরিবেশন করা হয় এবং এটি যখন প্লেটে পরিবেশন করা হয় তখনও এর ছোট টুকরোগুরো প্লেটের ওপর নড়াচড়া করে। আর সে কারণেই এটিকে জ্যান্ত অক্টোপাস বলা হয়।  

‘সান-নাকজি’ খেতে গিয়ে এর আগেও দুর্ঘটনা ঘটেছে। কোরিয়া হেরাল্ডের প্রতিবেদন অনুযায়ী, ২০০৭-২০১২ সালের মধ্যে মৃত্যু হয় তিন জনের। ২০১৩ সালে মৃত্যু হয় দু’জনের এবং ২০১৯ সালে মৃত্যু হয় আরও এক জনের। 

এনএফ