বিশ্ববাজারে গুঁড়া দুধের দাম ৭ বছরে সর্বোচ্চ
বিশ্ববাজারে ব্যাপকভাবে বেড়েছে গুঁড়া দুধের দাম। মার্কিন সংবাদমাধ্যম ব্লুমবার্গ এক প্রতিবেদনে জানিয়েছে এ তথ্য।
ব্লুমবার্গের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, বর্তমানে আন্তর্জাতিক বাজারে প্রতি ১০০ পাউন্ড গুঁড়া দুধ বিক্রি হচ্ছে ১৩৫ সেন্টে, যা গত সাত বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ।
২০১৪ সালে আন্তর্জাতিক বাজারে প্রতি ১০০ পাউন্ড গুঁড়া দুধের দাম উঠেছিল ১৫০ সেন্ট। তারপর ২০২১ সালে ফের চড়ল বিশ্বের সবচেয়ে বেশি আমদানি-রফতানি করা অন্যতম এই পণ্যটি।
ডেইরি পণ্যের আন্তর্জাতিক বাজার নিরীক্ষাকারী যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক সংস্থা দ্য ডেইরি অ্যানালিস্টের সম্পাদক ম্যাট গোল্ড এ বিষয়ে ব্লুমবার্গকে বলেন, ‘আন্তর্জাতিক বাজারে গুঁড়া দুধের সবচেয়ে বড় যোগান আসে ইউরোপ ও নিউজিল্যান্ড থেকে। দুর্ভাগ্যজনকভাবে এই দুই অঞ্চলে এবার দুধের উৎপাদন হয়েছে অন্যান্য বছরের তুলনায় বেশ কম। এ কারণেই দাম এত বেড়েছে এই ডেইরি পণ্যটির।’
তিনি আরও জানান, যুক্তরাষ্ট্রের রফতানিকারকরা এই দামে গুড়াদুধ বিক্রি করতে গিয়ে প্রতিনিয়ত তাদের ক্রেতাদের নানা প্রশ্নের সম্মুখীন হচ্ছেন।
বিশ্ববাজারে প্রতিদিনই বাড়ছে গুঁড়া দুধের চাহিদা। দুধ তৈরি ছাড়াও মিষ্টি জাতীয় খাবার, প্রক্রিয়াজাত খাবার ও বেকড খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয় গুঁড়া দুধ।
এসএমডব্লিউ
