ঝটপট চিকেন পিজ্জা

যদিও বিদেশি খাবার, তবে আমাদের দেশে এটি বেশ জনপ্রিয়। বিশেষ করে শিশু ও তরুণ-তরুণীদের কাছে পছন্দের একটি খাবার হলো পিজ্জা। বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট কিংবা পিজ্জার দোকানে গিয়ে পছন্দের পিজ্জা অর্ডার করে খান অনেকেই। সুস্বাদু এই খাবার দীর্ঘ সময় পেট ভরিয়ে রাখে। মাংস, চিজ ও বিভিন্নরকম মশলা দিয়ে তৈরি বলে এটি স্বাস্থ্যকরও। পিজ্জা তৈরি করতে খুব বেশি সময় বা উপকরণ প্রয়োজন হয় না। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক ঝটপট চিকেন পিজ্জা তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

পিজ্জা ডো- ১টি
টোমেটো চিলি সস- ১ কাপ
মুরগির বুকের অংশ- ১/২ কাপ
লাল ও সবুজ ক্যাপ্সিকাম- ১/৪ কাপ
গোল মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ
আদা রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
চিজ- ১/২ প্যাকেট
অরিগ্যানো- ১ চিমটি
থাইম- ১ চিমটি
ডিম- ১/২ টা ফেটানো
তেল- ৪ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এবার পেঁয়াজ কুচি ও আদা-রসুন বাটা দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ ভেজে টুকরো করা মুরগির মাংস দিন। মিনিট পাঁচেক সময় নিয়ে ভাজুন। এরপর তাতে গোল মরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন।

ডো নিয়ে পিজ্জা প্যানে রুটির মতো বিছিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে রুটির গায়ে ছিদ্র করে নিন। এর ওপরে দিন টমেটো সস। এরপর বাকি সব উপকরণ সাজিয়ে নিন। ওভেন দুইশো ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রি হিট করে নিন। এরপর তাতে পিজ্জা দিয়ে দশ-পনের মিনিট বেক করে নিন। ব্যস, সহজেই তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু পিজ্জা। 

এইচএন/এএ