কোথায় পাবেন ভাইরাল সেই হাজমোলা চা?

বেশিরভাগ মানুষেরই এক কাপ ভাল চা দিয়ে দিনের শুরু হয়। তবে এখন শুধু দুধ চা কিংবা লিকার চা নয়, পাশাপাশি এসেছে আরও ভিন্ন ধরনের সব চা। যেমন- মালাই চা, চকলেট চা, মশলা চাসহ আরও অনেক ধরনের চা। তবে, ‘হাজমোলা চা’-এর কথা কী আগে কখনও শুনেছেন?

এই অনন্য চা ভারতের উত্তরপ্রদেশের বারাণসীতে বেশ জনপ্রিয় হয়েছে। এই চায়ের চর্চা এখন স্যোশাল মিডিয়াজুড়ে। এটি প্রস্তুত করার একটি ভিডিও ইন্টারনেটে এখন রীতিমতো ভাইরাল। তবে এটি নেটিজেনদের কাছ থেকে মিশ্র প্রতিক্রিয়া পেয়েছে।

ইনস্টাগ্রামে শেয়ার হওয়া ভিডিওটিতে দেখা যায়, চা বিক্রেতা ওই ব্যক্তি গ্লাসে গরম পানি ঢেলে তা পরিষ্কার করে নেন। এরপর, তিনি প্রতিটি গ্লাসে দুই চামচ করে চিনি যোগ করেন। তারপর তাতে আদা, পুদিনা পাতা দেন। তার কিছুটা করে লিকার চা ঢেলে দেন। সঙ্গে কিছুটা গরম পানিও।

তারপর তাতে পাতিলেবুর রস দিয়ে পুরো জিনিসটি একটি চামচের সাহায্যে মিশিয়ে নেন। তবে এখন আসল উপকরণ বাকি। এরপর আসে পালা হাজমোলার। এবং কিছু পুদিনা পাতা। তারপরে গরম পানি এবং লেবু দেয়। কিন্তু এখনও প্রস্তুত নয়। তারপর সে হাজমোলার প্যাকেট নিয়ে তা গুঁড়ো করে চায়ের সাথে মিশিয়ে দেন। সূত্র- নিউজ ১৮

এমজে