চকোলেট চিপ কুকিজ তৈরির রেসিপি

কুকিজ রাখা যায় অতিথি আপ্যায়নে, বিকেলের নাস্তায়, বন্ধুদের আড্ডায়। আর তাতে যদি চকোলেটের স্বাদ যুক্ত হয় তবে শিশুরাও খেতে ভীষণ পছন্দ করে। বাইরে থেকে কেনা কুকিজ সব সময় স্বাস্থ্যকর না-ও হতে পারে। তাই ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু চকোলেট চিপ কুকিজ। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

আটা- ১/৪ কাপ
খাবার সোডা- ১ চা চামচ
লবণ- ১/২ চা চামচ
মাখন- ১ কাপ
চিনি- ৩/৪ কাপ
ব্রাউন সুগার- ৩/৪ কাপ
ডিম- ১টি
ভ্যানিলা- ১ চা চামচ
অল্প মিষ্টি চকোলেট চিপস- ২ কাপ
ভাঙা বাদাম- ১ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি পাত্রে আটা, খাবার সোডা ও লবণ ভালো করে মিশিয়ে রেখে দিন। এবার অন্য একটিপাত্রে গলানো মাখন ও চিনি নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এরপর তাতে ডিম ও ভ্যানিলা দিয়ে ভালো করে মেশান। এবার আটার মণ্ডটি মেখে নিন। এরপর তাতে চকোলেট চিপস ও বাদাম ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

১৬৩ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ওভেন গরম করে নিন। এবার কুকিং শিটের উপর ২ ইঞ্চি ফাঁকা রেখে মণ্ডগুলো ছোট ছোট বলের আকারে সাজিয়ে নিন। একটুখানি চেপটে দেবেন বলগুলো। ১০ মিনিট বেক করুন। হালকা রং ধরে এলে ওভেন বন্ধ করে দেবেন। ২ মিনিট পর বেকিং শিট থেকে বের করে কুলিং ট্রেতে ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হলে একটি বয়ামে সংরক্ষণ করুন।

এইচএন/এএ