চুলায় চকোলেট বিস্কুট তৈরির রেসিপি

প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় বিস্কুট তো থাকেই। অতিথি এলে চায়ের সঙ্গে বিস্কুট, অফিসে-আড্ডায় বিস্কুট সব জায়গাতেই পাবেন। বিস্কুটের সঙ্গে চকোলেটের স্বাদ যোগ হলে খেতে আরেকটু বেশি সুস্বাদু লাগে। কিন্তু দোকান থেকে কিনে আনার বদলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারবেন সুস্বাদু চকোলেট বিস্কুট। চলুন জেনে নেওয়া যাক সহজ রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

ময়দা- ১ কাপ

আইসিং সুগার- ১/২ কাপ

কোকো পাউডার- ১/৪ কাপ

বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ

বেকিং সোডা- ১ চা চামচ

তেল- প্রয়োজনমতো।

তৈরি করবেন যেভাবে

একটি মিক্সিং বলে ময়দা, আইসিং সুগার, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা একটি চালনির সাহায্যে চেলে নিন। এরপর অল্প অল্প করে তেল দিয়ে ডো তৈরি করে নিন। বিস্কুট বেক করার জন্য ছড়ানো ট্রে নিতে হবে। ট্রে-এর উপরে সামান্য তেল ব্রাশ করে একটি কাগজ বিছিয়ে দিন। এবার বিস্কুটের ডো থেকে অল্প করে নিয়ে বিস্কুটের আকৃতি দিন।

ট্রেতে বিস্কুটগুলো নিন। এবার চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তার উপর একটি স্ট্যান্ড দিয়ে ৫ মিনিট প্রিহিট করে নিন। এবার বিস্কুটের ট্রে পাত্রের স্ট্যান্ডের উপরে দিয়ে দিতে হবে।  চুলার আঁচ মাঝারি রেখে ২০ থেকে ২৫ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। ২০ থেকে ২৫ মিনিট পর বিস্কুটগুলো তৈরি হয়ে যাবে। এবার নামিয়ে ঠান্ডা করে এয়ার টাইট বক্সে সংরক্ষণ করতে হবে।