সুস্বাদু পাহাড়ি খাবার বাঁশ কোড়ল

পার্বত্য তিন জেলার মধ্যে রাঙ্গামাটিকে বলা হয়ে থাকে স্বয়ংসম্পূর্ণ জেলা। অর্থাৎ পাহাড়ের এই জেলাটিকে প্রকৃতি যেন তার দুহাত উজাড় করে দিয়েছে। এখানে রয়েছে দক্ষিণ এশিয়ার সর্ববৃহৎ কৃত্রিম হ্রদ কাপ্তাই হ্রদ ও সুউচ্চ পাহাড়। কৃষিজ এবং বনজ নানান সম্পদে পরিপূর্ণ রাঙ্গামাটি। এখানে পাওয়া যায় নানারকম পাহাড়ি সবজি। তেমনই একটি ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু সবজির নাম ‘বাঁশ কোড়ল’। যাকে ইংরেজিতে বলা হয় ‘ব্যাম্বু শ্যুট’। 

বিস্তারিত পড়তে এখানে ক্লিক করুন