আপেল না কমলা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য কোনটি বেশি ভালো?

শীতকাল শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে বেড়ে যায় মৌসুমি সংক্রমণও। এসময় সবাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার জন্য পরিচিত ফলের দিকে ঝুঁকে পড়ে। দীর্ঘ তালিকার মধ্যে আপেল এবং কমলা সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয় এবং সহজলভ্যও। উভয়ই পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তবে শরীরকে ভিনন ভিন্ন উপায়ে সাহায্য করে। আপেল নাকি কমলা, এই শীতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কোনটি খাবেন?

উভয় ফলই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, হাইড্রেশন এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট বহন করে, তবে তারা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার মাধ্যমে শরীরকে সাহায্য করে। কমলা দ্রুত ভিটামিন সি সাপোর্ট এবং ঠান্ডা লাগার সময় দ্রুত আরোগ্য লাভে সাহায্য করে। 

এদিকে আপেল অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘমেয়াদী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা স্থিতিশীলতায় গভীর ভূমিকা পালন করে। যেহেতু শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভিন্নভাবে কাজ করে এবং মানুষ সেজন্য সহায়তা করে এমন খাবারের খোঁজ করে, তাই সঠিক সময়ে সঠিক ফল বেছে নেওয়ার জন্য দুটির তুলনা করা কার্যকর হয়ে ওঠে।

১. ভিটামিন সি

প্রতি ১০০ গ্রাম কমলায় ভিটামিন সি থাকে ৫৩.২ মিলিগ্রাম। এদিকে প্রতি ১০০ গ্রাম খোসাসহ আপেলে ৪.৬ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সংক্রমণ ব্যবস্থাপনা উন্নত করে, যেমনটি ২০১৭ সালের একটি গবেষণাপত্রে উল্লেখ করা হয়েছে। কমলায় বেশি ভিটামিন সি থাকায় এটি দ্রুত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে।

২. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

আপেল থাকে কোয়ারসেটিন। এদিকে কমলায় থাকে হেসপেরিডিন এবং ভিটামিন সি। আপেল কোয়ারসেটিন সরবরাহ করে। ২০১৬ সালের একটি গবেষণাপত্র অনুসারে, কোয়ারসেটিন প্রদাহ-বিরোধী এবং ভাইরাস-বিরোধী কার্যকলাপে সহায়তা করে। ২০১৪ সালের একটি গবেষণাপত্র অনুসারে, কমলা হেসপেরিডিন এবং ভিটামিন সি সরবরাহ করে, যা শ্বাস-প্রশ্বাসের উন্নতিতে সহায়তা করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়।

৩. অন্ত্রের স্বাস্থ্য উপকারিতা

প্রায় ৭০ শতাংশ রোগ প্রতিরোধক কোষ অন্ত্রে পাওয়া যায়। আপেলে পেকটিন থাকে, যা উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। হিলিং ফুডস বই অনুসারে, পেকটিনের একটি অ্যাম্ফোটেরিক ক্রিয়া রয়েছে যা শরীরের চাহিদার উপর নির্ভর করে হজমজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে। কমলায় ফাইবার থাকে, তবে আপেলের সমান নয়।

৪. শক্তি নিঃসরণ এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ

ডিকে পাবলিশিং-এর নিরাময়কারী খাবার উল্লেখ করেছে যে আপেলে থাকা ফ্রুক্টোজ এবং পলিফেনল বিপাক স্থিতিশীল করতে এবং চিনির শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করে। এটি এমন লোকদের সহায়তা করে যাদের স্থিতিশীল শক্তির প্রয়োজন হয় বা রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় থাকে। কমলা দ্রুত শক্তি নিঃসরণ করে, যা সব সময় ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত না-ও হতে পারে।

এইচএন