নোংরা স্যাঁতস্যাঁতে পরিবেশে মিষ্টি তৈরি করছিল সালাম ডেইরি
রাজধানীর নামিদামি মিষ্টান্ন প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে অন্যতম সালাম ডেইরি ফার্ম অ্যান্ড ফুড প্রোডাক্টস। কিন্তু তাদের উৎপাদন প্রক্রিয়ায় উল্টো চিত্র। নোংরা স্যাঁতস্যাঁতে পরিবেশে তৈরি হচ্ছিল রকমারি সব খাবার। মিষ্টির মধ্যে পড়ে ছিল মশা ও মাছি। অস্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়ায় সংরক্ষণ করা হচ্ছিল খাদ্যপণ্য।
মঙ্গলবার (১৮ মে) রাজধানীর বাসাবো বৌদ্ধ মন্দির এলাকায় সালাম ডেইরি ফার্মে অভিযানে এ অবস্থা দেখে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের (বিএফএসএ) মনিটরিং অফিসার আসলাম উদ্দীন। এ সময় খাদ্যপণ্য তৈরিতে বিভিন্ন অনিয়ম সংশোধনে প্রতিষ্ঠানটিকে ১৫ দিনের সময় দেওয়া হয়েছে।
বিএফএসএ’র পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, মঙ্গলবার বিএফএসএ-এর মনিটরিং অফিসার আসলাম উদ্দীনের নেতৃত্বে মনিটরিং টিম রাজধানীর বাসাবো বৌদ্ধ মন্দির এলাকায় সালাম ডেইরি ফার্ম অ্যান্ড ফুড প্রোডাক্টস পরিদর্শন করেন। এ সময় ফার্মের স্যাঁতস্যাঁতে ফ্লোরসহ খাদ্য পণ্য তৈরি ও সংরক্ষণে অসংখ্য অনিয়ম লক্ষ্য করা যায়।
মনিটরিং টিম ফার্ম কর্তৃপক্ষকে বিভিন্ন দিকনির্দেশনা প্রদান করেন এবং তা সংশোধনে ১৫ দিন সময় নির্ধারণ করে দেন।
অভিযান্যে সার্বিক সহযোগিতা করেন বিএফএসএ মনিটরিং অফিসার এম ইমরান হোসেন মোল্লা ও মনিটরিং অফিসার মো. আমিনুল ইসলাম।
এসআই/এনএফ
