ডালে পোকা, পোড়া তেলে তৈরি খাবার, দুই লাখ টাকা জরিমানা
খাওয়ার উপযোগী নয় এমন ক্ষতিকর রঙ ব্যবহার করা হচ্ছে বেকারি পণ্যে। ডালে পোকা, পোড়া তেলে তৈরি করছে খাবার। খাদ্য সংরক্ষণেও রয়েছে নানা অব্যবস্থাপনা। এসব অপরাধে রাজধানীর আজিমপুরের মালেক বেকারিকে দুই লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
মঙ্গলবার আজিমপুর এলাকায় মোবাইল কোর্ট চালিয়ে এ জরিমানা করে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করেন বিএফএসএ-এর নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট জ্যোতিশ্বর পাল।
বিএফএসএ সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা জানান, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট জ্যোতিশ্বর পালের নেতৃত্বে ঢাকা মহানগরীর আজিমপুর এলাকায় মালেক বেকারিতে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করা হয়। বেকারিটিতে লেবেলবিহীন অবস্হায় খাদ্য উপকরণ, রঙ, কেক, বিস্কুটসহ উৎপাদিত বেকারি পণ্য ও ফুড এডিটিভ পাওয়া যায়। বেকারির খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে অব্যবস্থাপনা ও গাফিলতি পরিলক্ষিত হয় এবং পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার ঘাটতি দেখা যায়।
বাংলাদেশের বিশেষত রাজধানীর ঢাকার বেকারি ও রেস্তোরাঁগুলোতে ক্ষতিকর রঙ ব্যবহার বা অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য তৈরির প্রবণতা বহুদিন ধরেই চলছে। সংবাদমাধ্যমে এ প্রবণতা এবং এর গুরুতর স্বাস্থ্যগত ঝুঁকি নিয়ে প্রায়ই প্রতিবেদন প্রকাশিত হয়। নানা সময় সরকারি তদন্ত দল বা ভ্রাম্যমাণ আদালত এ ব্যাপারে অভিযান চালিয়েছে, ক্ষতিকর রঙ ব্যবহার বা অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য তৈরির প্রমাণও পেয়েছে হাতেনাতে।
এসব অপরাধে জরিমানাও করা হয় বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানকে। কিন্তু তারপরও এ প্রবণতা বন্ধ হয়নি।
এসব অপরাধে বেকারি কর্তৃপক্ষকে নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩ এর বিধান অনুযায়ী দুই লাখ টাকা জরিমানা ও আদায় করা হয়।
এসময় বেকারি কর্তৃপক্ষকে যথাযথভাবে লেবেলিং প্রক্রিয়া নির্ধারণ করে দেওয়া হয় ও করোনাকালীন স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে প্রয়োজনীয় দিকনির্দেশনা প্রদান করা হয়।
অভিযানকালে খাদ্য বিশ্লেষক মো. ফারহানুল আলম, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মাহমুদুল হাসান আনসারি এবং ব্যাটালিয়ন আনসার সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।
এসআই/এনএফ
