রয়েল রেস্টুরেন্টে পোড়া তেলে রান্না, জরিমানা ৩ লাখ

রান্নাঘরে স্যাঁতস্যাঁতে পরিবেশ। পোড়া তেল ও পঁচা সবজিতে তৈরি করা হচ্ছে খাবার। ফ্রি‌জে কাঁচা সবজি ও মাংসের সঙ্গে খোলা অবস্থায় রেখে দেওয়া হয়েছে রান্না করা খাবার।

মঙ্গলবার (০৮ ডিসেম্বর) পুরান ঢাকার লালবাগ এলাকায় রয়েল রেস্টুরেন্টে অভিযান পরিচালনার সময় এমন পরিবেশ দেখতে পান মোবাইল কোর্ট। এসময় রেস্টুরেন্টটিকে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ) এর নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মোবাশ্বের আলম তিন লাখ টাকা জ‌রিমানা করেন।

বিএফএসএ’র সং‌শ্লিষ্টরা জানান, লালবাগ এলাকায় অবস্থিত রয়েল রেস্টুরেন্টে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করা হয়। অভিযানে রেস্টুরেন্টটির রেফ্রিজারেটরে কাঁচা সবজি ও মাংসের সঙ্গে রান্না করা মাংস ও মসলা একসঙ্গে সংরক্ষিত অবস্থায় পাওয়া যায়। এছাড়াও রান্নাঘরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য প্রস্তুত, পোড়া তেল, পঁচা সবজি ও মাশরুম, নোংরা ডিম এবং খোলা অবস্থায় রান্না করা খাবার যত্রতত্র পাওয়া যায়। 

এসব অপরাধে রয়েল রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষকে নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩ এর বিধান অনুযায়ী তিন লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। ধ্বংস করা হয় জব্দ করা অস্বাস্থ্যকর খাবার।

এসময় রয়েল রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষকে খাদ্যদ্রব্য উৎপাদনে নিরাপদ খাদ্য আইনের সংশ্লিষ্ট বিধি অনুযায়ী পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা ও করোনাকালীন স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে প্রয়োজনীয় দিক নির্দেশনা দেওয়া হয়।

অভিযানের সময় মনিটরিং অফিসার মো. আসলাম উদ্দিন, খাদ্য বিশ্লেষক মো. ফারহানুল আলম, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মাহমুদুল হাসান আনসারী এবং পুলিশ সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।

এসআই/জেডএস